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虽然传统预制品也能解决这些问题，未退温降但目前很多预制品局限在餐饮连锁店市场，在用户端很难拓展下去。以小龙虾为例，场今晨至传统制作步骤十分繁琐，场今晨至需要经过净水浸泡、冲洗、人工刷虾等多个工序,在家做没有2个小时搞不定，所以大部分人都会选择叫外卖或者出去吃。
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作为行业唯一预制品物联网解决方案平台，线气阿尔法鱼的出现，改变了传统餐饮模式与用户需求之间的关系。
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